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食品行业培训实现“私人定制”

近日,区食药监局长江路所积极转变服务方式,变被动为主动,对辖区内食品经营单位进行上门式培训,开展“精细化”服务,取得了良好的效果。

据了解,以往食药监部门对食品经营单位都采取集中授课的方式,这种方式虽然培训速度快,但不够精细化,不能满足不同业户的差异性需求。针对这种现状,长江路食药监管所的工作人员主动作为,采取走访入户、上门培训的方式,针对食品经营业户的经营种类和知识盲区,开展一对一的指导培训。

在对青岛利群百货集团股份有限公司长江购物广场、青岛利群百货集团股份有限公司长江商厦两家大型商超的流通环节食品从业者培训时,长江路食药监管所工作人员采用幻灯片授课和现场实地指导相结合,详细讲解了新《食品安全法》对预包装食品、散装食品、食用农产品的规定,以及对食品从业者的基本要求,强调从业者要增强法律意识和社会责任意识。在培训中,工作人员还增加了互动环节,现场解答从业者提出的相关问题,并在经营场所实地指出业户存在的问题,提出整改意见。在这两家商场,工作人员共培训食品从业者80余名,新颖的培训方式受到业户的热烈欢迎。

长江路食药监管所负责人介绍说:“食品行业准入门槛低、投资少、见效快,从业人员素质参差不齐,亟需得到专业知识的教育和培训。以前大而全的培训方式和内容,并不能完全满足所有业户的需求,因此我们基层监管人员要转变思路,主动服务,对业户一家一家开展培训、一户一户进行规范,这样才能更好地将培训的知识落到实处,帮助广大从业人员更好地接受、理解和执行相关法律法规及食品经营知识。”

据了解,下一步长江路食药监管所将继续在辖区内开展上门培训工作,力争年内覆盖到辖区大部分食品经营单位,在“重监管”和“强服务”方面双管齐下,营造辖区内良好的食品安全环境。(董梅雪 邓冰梅)

责编:刘亚会

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